Anlagen zur Teilentsalzung (Entkarbonisierung) werden in der professionellen Wasseraufbereitung eingesetzt, um gezielt die Karbonathärte zu senken. Dabei werden vor allem die härtebildenden Ionen wie Calcium und Magnesium, die überwiegend als Carbonate bzw. Hydrogencarbonate vorliegen, aus dem Wasser entfernt. Das Ergebnis ist ein deutlich weicheres Wasser mit reduziertem Salzgehalt, das sich ideal für die gewerbliche Küchen und Heißgetränke Zubereitung oder Spültechnik eignet.
Im Unterschied zur Vollentsalzung, bei der nahezu alle im Wasser gelösten Salze – also auch Natrium, Chlorid, Sulfat und weitere Ionen – entfernt werden, konzentriert sich die Teilentsalzung ausschließlich auf die Karbonathärte. Dadurch bleiben wertvolle Mineralien und ein Teil der natürlichen Leitfähigkeit des Wassers erhalten. Für Anwendungen, in denen kein vollständig salzfreies Reinstwasser benötigt wird, stellt die Teilentsalzung daher eine effiziente und wirtschaftliche Lösung der Wasseraufbereitung dar.
